薄殼山核桃，又名美國山核桃、長山核桃，樹體高大、枝葉茂密，壽命長達200年。生態(tài)防護功能強，生態(tài)效益明顯，是道路、園林和庭院綠化的優(yōu)良樹種。樹木定植后，4-6年開始掛果，7-8年進入盛果期，盛果期可達60-80年。其果實又名碧根果，是重要的木本油料，核仁出油率70%以上，油脂中不飽和脂肪酸含量90%以上，且不含任何膽固醇，是促進人體心腦血管健康的高檔油料，市場潛力巨大。

全椒縣與薄殼山核桃原產(chǎn)地緯度相同、氣候土壤等條件相近，是薄殼山核桃適生區(qū)。2014年起，按照“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”總體思路，縣委、縣政府確定以薄殼山核桃為突破口，大力發(fā)展“一棵樹”特色產(chǎn)業(yè)。截至目前，全縣培育各類新型經(jīng)營主體112家，發(fā)展產(chǎn)業(yè)面積9.3萬畝，建成特色村莊70個，特色道路115公里，成功舉辦了三屆“中國（全椒）碧根果采摘節(jié)”，榮獲“中國碧根果之都”等榮譽稱號。

2023年，全縣鮮果產(chǎn)量達1800噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達21億元。據(jù)統(tǒng)計，全縣各類林業(yè)新型經(jīng)營主體流轉(zhuǎn)農(nóng)戶土地近3500戶，年支付流轉(zhuǎn)費用3000萬元以上，年帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)4000多人，年勞務(wù)收入5000萬元以上，其中積極落實社會責(zé)任，流轉(zhuǎn)貧困戶土地508戶4522畝，扶持就業(yè)188戶218人。

按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，到2026年，全縣薄殼山核桃種植規(guī)模達到10萬畝以上，逐漸實現(xiàn)從"大"向”強”的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)化水平大幅提高，加工能力和水平顯著增強，集聚效應(yīng)明顯提高，生產(chǎn)、加工、流通、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈進一步完善，鮮果年產(chǎn)量3000噸以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達25億元以上，初步形成省內(nèi)一流、全國領(lǐng)先、世界知名的“全椒碧根果”國家地理標志品牌。

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